Regulator temperatury to urządzenie, które stale monitoruje i porównuje zmienną otrzymywaną na wejściu ze zmienną uzyskiwaną na wyjściu w układzie regulacji. Główną funkcją regulatora jest korygowanie i utrzymywanie możliwie jak najmniejszej odchyłki pomiędzy dwoma wartościami, tj. wartością zadaną a wartością sygnału wyjściowego.
Regulatory temperatury są stosowane w wielu dziedzinach, takich jak przemysł, jak i urządzeniach codziennego użytku. Najpopularniejsze rodzaje regulatorów temperatury to:
Regulatory bezpośredniego działania: Regulator bezpośredniego działania jest stosowany w układach, w których zmiana temperatury jest bezpośrednio proporcjonalna do zmiany sygnału sterującego.
Regulatory pośredniego działania: Regulatory pośredniego działania są stosowane w układach, w których zmiana temperatury nie jest bezpośrednio proporcjonalna do zmiany sygnału sterującego.